Rebung merupakan salah satu jenis sayuran yang baik untuk dikonsumsi. Sayur rebung juga memiliki banyak sekali khasiat untuk kesehatan lho. Ya, menurut Journal of Food and Pharmaceutical Science pada tahun 2007, menyatakan bahwa kandungan asam fonik pada rebung merupakan komponen terkuat yang dapat berfungsi sebagai anti inflamasi.
Hal inilah yang menjadikan manfaat rebung untuk asam urat sangatlah baik. Selain itu, rebung juga dapat mengatasi masalah kesehatan lain lho, seperti peradangan rematik dan lain-lain. Nah, bagi Anda yang penasaran dan ingin mengetahui lebih lanjut mengenai hal ini, yuk simak ulasan selengkapnya di bawah ini.
Baca juga: Manfaat Rambutan Untuk Asam Urat
Kandungan Gizi Rebung
Seperti halnya sayuran pada umumnya, rebung juga memiliki berbagai kandungan gizi yang tentunya baik untuk tubuh. Ya, semakin muda rebung maka gizi yang akan diperoleh semakin baik. Nah, berikut beberapa gizi yang terkandung dalam rebung:- Rendah lemak
- Vitamin B6
- Vitamin C
- Vitamin E
- Vitamin K
- Vitamin B9
- Vitamin B1
- Fosfor
- Magnesium
- Kalsium
- Zinc.
Cara Mengolah Rebung Untuk Penderita Asam Urat
Rebung bisa diolah menjadi sayur seperti pada umumnya, namun terdapat beberapa cara yang perlu diperhatikan dalam mengolahnya. Pasalnya jika dimasak secara asal, bau pesing pada rebung tidak akan hilang dan dapat mengurangi selera makan Anda. Nah, berikut beberapa cara memasak rebung yang baik dan benar:- Langkah pertama yang harus dilakukan yakni bersihkan rebung dari kulit terluarnya hingga mendapatkan daging tunas yang berwarna putih
- Kemudian, rebuslah rebung yang sudah dicuci bersih hingga 30 menit untuk menghilangkan bau pesing
- Setelah itu, Anda bisa memasaknya seperti biasa.
Rebung merupakan salah satu sayur yang sangat populer di Dunia terutama di India, China dan Indonesia. Pasalnya sayur yang satu ini memiliki khasiat yang baik bagi tubuh dan juga memiliki harga yang terjangkau di pasaran. Tak heran jika banyak sekali orang yang tertarik untuk mengonsumsinya.
Manfaat rebung untuk asam urat sangatlah ampuh apabila Anda mengonsumsinya secara rutin. Seperti yang sudah dijelaskan di atas mengenai tata cara memasak rebung yang baik dan benar, kini Anda tidak perlu bingung lagi saat akan mengolah sayur ini. Semoga ulasan di atas bermanfaat bagi Anda para penderita asam urat.
0 komentar